TIRAMUSI CON BIZCOCHO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

1 BIZCOCHO DE CHOCOLATE

250 GR. QUESO MASCARPONE

2 HUEVOS

50 GR. CUCHARADAS DE AZUCAR

150 ML. CAFÉ

CACAO EN POLVO

PREPARACIÓN:

• Separamos en los huevos las yemas de las claras.

• Batimos las claras con el azúcar.

• Echamos el queso mascarpone y batimos junto con las yemas y el azúcar hasta que se integre todo y reservamos.

• Montamos las claras con una batidora a punto de nieve.

• Añadiremos las claras batidas poco a poco a la mezcla anterior y las iremos integrando poco a poco con movimientos envolventes.

• Cortamos el bizcocho en tres partes.

• Preparamos un molde y ponemos uno de los trozos de bizcocho en el fondo.

• Empapamos bien el bizcocho con café.

• Ponemos una generosa capa de la mezcla que habíamos preparado anteriormente.

• Mojamos la siguiente capa de bizcocho en café. Y la pondremos en el molde.

• Ponemos otra capa de la mezcla que habíamos preparado anteriormente e intentamos nos quede lo mas lisa posible.

• Tamizamos caco en polvo y la meteremos en el frigorífico por unas 5 horas mínimo para que la masa se ponga más firme.

Una vez pasado el tiempo de enfriado… des-moldamos y ya estará lista.

VIDEO:

VÍDEO DE TODOS LOS PASOS